Ресторан Largo

В нашем семейном ресторане вы можете попробовать различные грузинские блюда, такие как цыплёнок табака, харчо, хачапури, которые широко известны в мире и стали фактически интернациональными.

Домашняя грузинская кухня

Грузинскую кухню можно сравнить с песней: она такая же душевная, «многоголосая», она невероятно вкусная!
В

кухне западной Грузии, исторически имеющей турецкое влияние, характерно употребление лепёшек мчади из кукурузной муки, а также из кукурузной муки особого помола или из особого вида проса — чумизы, варят кашеобразную массу гоми, в которую по вкусу, которую применяют вместо хлеба с супами, мясными и овощными блюдами.

В западной Грузии большую часть мясного рациона составляет домашняя птица, в основном индейки и куры. Гусей и уток в Грузии в пищу не употребляют. В западногрузинской кухне применяют более острые соусы; так, в состав аджики входит до 25 % перца чили, тогда как в соусах восточной Грузии до 5 %. Крепкий алкоголь здесь закусывают чурчхелой и фруктами.

В кухне восточной Грузии, более распространено употребление пшеничного хлеба. Что же касается мяса, то в восточной Грузии наряду с основным для грузин мясом — говядиной едят и баранину, употребляют довольно много животных жиров. В качестве закуски к крепким алкогольным напиткам используют солёные и маринованные овощи (мжавеули).

Галерея

Удивительные блюда
из отборных ингридиентов

Изысканные шедевры настоящей грузинской кухни

Единого рецепта хачапури не существует — есть хачапури мегрельские, имеретинские и т. д. Бывают множества видов: имеретинские хачапури — круглые; мегрельские — тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни); аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом; рачинские хачапури — круглые, с фасолевой начинкой, сваренной с рачинским беконом..

Посетители о нас

  • Самое приятное то, что спускаешься вниз с 30 этажа и забегаешь перекусить!

    Юрий Григорьев
  • Замечательное место, отличная кухня, приятная атмосфера. Очень хорошее Обслуживание. Вкусный бизнес обед! Обязательно для посещения!

    Виктория С
  • Был в этом ресторане в конце зимы, оооочень уютно, просто невероятно уютно, уходить не хотелось)) Очень вежливые официанты и, похоже, я попал в то время, когда проходил детский праздник, потому что видел, как аниматоры с детишками играют, официант сказал, у них это постоянно происходит)) В общем, идеальный ресторан для семейных людей))) тут ещё был на их страничках в соцсетях, говорят, что у них "Кухню" снимают, сначала не поверил, пересмотрел 3 сезон, и правда, очень похоже на Arcobaleno!

    Иван